在Nutritional Outlook杂志最近发表的一篇文章中，BETA实验室的Haley Gershon详细阐述了碳14测试在食品和香料行业里的用途，它是一种能鉴别天然产品中的成分掺假的有效方法。
BETA实验室Haley Gershon最近发表的天然产品分析文章中，解释了如何使用碳14测试来鉴定补充剂产品行业中使用的天然成分。随着补充剂和维生素市场的增长，供应商越来越需要证明他们的产品是“天然”来源的，以确保标签的真实性和帮助质量控制。
在最近一期的“Nutraceuticals Now”杂志中，BETA实验室的助理研究员Anna Lykkeberg探讨了天然姜黄素的掺假问题，以及如何将这种理解成对于天然产品质量控制问题。文章概述了姜黄素掺假的手段和碳14测试如何检测天然与合成姜黄素，以及姜黄素掺假对于供应链的完整性和天然标签的使用的影响。
美国植物学协会最近一则公告强调了姜黄素正面临重大的掺假问题挑战以及市场信息、安全性问题和科学测试。姜黄素掺假最早于二十世纪70年代初被报道出来。当时的作者 Ezra Bejar博士总结到“这种植物掺假是在广泛、复杂且有多方面因素由经济利益驱动下产生的”。
在最新一期的Food Safety杂志中，BETA实验室全球经理Jasmine Garside和助理研究员Anna Lykkeberg对产品天然原料掺假问题展开讨论。文章概述了如何通过使用碳14天然来源测试方法来检测食品和原料中的天然与合成成分，从而完善供应链以及增加食品安全性。
相对于合成产品，食品工业对天然食品添加剂有更大的需求，尤其在食用色素和染料方面。商业咨询公司Grand View Research预测，到2025年，天然食用色素市场将达到25亿美元。随着市场的扩大，为保证标签为天然的食用色素的真实性，能够检测是否使用了合成的石油衍生食用色素成为企业日益重要的需求。
ISO 17025认证的天然产品测试实验室BETA实验室提到，香精香料行业可从可再生角度，通过碳14测试这一理想测试方法来展示产品中的天然来源，以应对当今挑战。掺杂着石油化学品的香精油和香料可以运用碳14测试轻易地检测出来。
