姜黄素作为膳食补充剂在近年来越来越受欢迎。这很大程度归功于它所含有的姜黄尤其是姜黄素被报道为健康佳品，可抗氧化以及防治心脑血管疾病。对姜黄和姜黄素补充剂的高需求，同时也使得它们在利益的驱动下容易被掺假。
掺假的方式之一是使用石化来源合成姜黄素，以此来替代天然提取物。合成的姜黄素售价仅为原价的三分之一，带来了巨大的经济利益。
在此次的公告中说明碳14 测试是检测此类掺假分辨天然与合成最有效的方法，因为它可以准确地区分植物来源和石油来源的原料。Bejar博士说“通过这种检测技术的帮助，实验室可以检验出市场上含有合成姜黄素的样品，此项操作将可以用于法律诉讼以及重新定义姜黄素掺假法规”。
目前有两个标准可用于检测姜黄粉末和姜黄素补充剂中天然与合成成分百分比– ASTM D6866 和 ISO 16620-2 8.3.2: 生物基碳含量占总碳(TC)百分比或总有机碳(TOC)。
合成染料如间胺黄和铅铬黄也同样属于掺假，因为它们都是模仿姜黄独一无二的黄颜色。这些染料是行业中的隐患。根据公告所示，添加这些色素可能带来安全问题，同时根据国际监管机构这些成分也都是禁止的食物色素。
其他已知的姜黄掺假品包含其他姜黄品种含有姜黄、淀粉如木薯、滑石粉或白垩粉。
大范围的掺假事例需要各种相应检测技术来测试它们，强调了姜黄产品和姜黄素补充剂市场的复杂性以及严格质量保证的重要性。
ISO/IEC 17025认证的BETA实验室提供高质的碳14测试，可对声称100%纯天然的产品进行石化合成物掺假检测。实验室位于美国佛洛里达州迈阿密，实验室可根据客户要求出具ASTM D6866或ISO 16620-2标准报告。实验室提供标准测试服务，也可提供更快的快速和优先测试服务，若您想咨询实验室的测试周期及价格，请您使用此表格联系我们。
参考资料:
Bejar, 2018, Turmeric (Curcuma longa) Root and Rhizome, and Root and Rhizome Extracts, American Botanical Council, (accessed June 2018).
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